Il s’agit du nom du repas fêtant la fin des vendanges.

La recette est basée sur celle de la bière blanche,  la Burle,  à laquelle nous incorporons des raisins de type Syrah.

Ce type de raisin est habituellement utilisé pour la fabrication du vin AOC Saint Joseph.

• Arômes : raisin, acidité de la céréale.
• Couleur : rose